После службы в армии Курт Моннингтон стал пилотом и какое-то время летал в составе FA 62.
В 1917 г. был переведен в Jasta 15,а затем попал в Jasta 18 в результате массового перевода летчиков в марте 1918 г.
В июне, после того как немецкий летчик одержал две победы, Jasta 18 была передислоцирована в район Меца для противодействия воздушным налетам американцев, французов и английских бомбардировщиков из Independent Air Force, которые терроризировали южную Германию. Там Моннингтон сбил еще шесть самолетов — все из состава IAF, два из которых столкнулись в бою 13 августа.
Немецкий ас был награжден Железным крестом 2-го класса 14 июня 1915 г., вероятно, еще во время службы в армии, и Железным крестом 1-го класса 12 декабря 1917 г. Позднее Курт Моннингтон получил вюртембергский крест Военных заслуг.